교육목표

식품영양학과는 기독교정신에 입각한 인격함양교육과 식품영양발전을 선도할 내실 있는 전공교육을 통하여 미래사회가 요구하는 창의적이며 봉사정신이 투철한 식품영양 전문 인재를 양성함을 목적으로 한다.

1. 식품과 영양 분야의 실험,실습위주의 교육을 실시하여 미래사회가 요구하는 실무형 인재를 양성한다.
2. 전문 영양관리를 통하여 인류의 질병,건강관리를 담당하는 유능한 전문영양사, 영양교사와 급속하게 발전하는 외식 산업분야의 전문가를 양성한다.
3. 인류의 건강과 직결되는 식품산업의 발전에 적극 참여할 수 있는 제조, 위생, 유통 등의 분야 전문인재를 양성한다.
4. 급진적인 산업화와 고령화로 인하여 요구되는 건강기능식품 및 가공식품 개발 분야에 핵심 역할을 하는 전문인을 양성한다.